天河夜生活网“小酒馆里的酒不重要，重要的是在这里开不开心。”
在快节奏的都市生活中，年轻人渴望在工作之余找到一处可以放松身心、与朋友畅聊的场所，小酒馆成为了他们理想的选择。“小酒馆里的酒不重要，重要的是在这里开不开心。”一位在小酒馆里消费的年轻人对记者说。
记者发现，不同的酒馆设置了各种不同的活动。有的酒馆举行“社交币”活动，用3个酒瓶盖换一次放、拿纸条的资格，纸条上通常是店内其他人主动留下的微信号；有的酒馆把增量的突破口放在了女性身上，研发许多果啤、鸡尾酒来迎合女性消费者，还会给女性消费者送上与酒品相对应的心情卡片；还有的酒馆推出了自定义心情的酒，点酒的时候没有酒单，消费者只要说出心情，调酒师就可以调出一杯与心情相对应的酒……
某小酒馆店主对记者说：“开一家酒馆并不难，酒更不是问题，只要从正规渠道进货就可以保证品质。吸引消费者的，尤其是年轻消费者的不是酒本身，而是体验感。不少经营得好的小酒馆经常使用手写的酒单，而且酒单随时会变化，会有新品上市、季节性啤酒更替、售卖其他酒吧酿造的酒，满足年轻人的新鲜感，让消费者感受到人情与温暖。酒馆的环境、服务、组织的现场活动都要围绕亲切、放松、社交来进行。消费者需要的是酒单背后的东西。”
国家二级心理咨询师冯芹对记者说，匹兹堡大学媒体技术与健康研究中心的一个研究小组发现，社交媒体使用得越多，使用者的孤独感可能会越强烈。小酒馆的社交属性、松弛感、温暖的体验感是其受欢迎的重要原因。小酒馆满足的是人们在吃饱穿暖之后，享受到的更高层次的体验——在酒精进入神经中枢的时刻，带来精神上的兴奋感。这种体验是日常生活之外的轻奢消费。服务、酒品、创新、环境氛围、情怀等综合体验，是小酒馆吸引年轻人的关键。
